Resultados 1 al 2 de 2
  1. #1
    Administrator Avatar de Admin
    Fecha de ingreso
    14 may, 10
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    21,752
    Gracias
    19,706
    Agradecido 10,813 veces en 4,764 mensajes.

    Hungry Los 10 mejores arroces

    De recetas insólitas con algas o verduras del desierto, a melosos preparados en olla de hierro


    ampliar foto
    Fuego vivísimo en la cocina del restaurante Paco Gandía, en Pinoso, Alicante

    Secos o caldosos, con intenso aroma a pescados y mariscos o con gusto a conejo y caracoles. Hechos en paella o en caldero de hierro. Las variedades son inabarcables.
    01
    Comedor del restaurante Els Tinars, en Llagostera, Girona.
    Els Tinars

    Llagostera, Girona

    Arroces secos entre los que destaca el que se cocina con espardeñas y el de salchichas con butifarra negra.

    • Ctra. de St. Feliu a Girona, Km. 7,2. Telf.: [COLOR=#00AFFD !important] 972 830 626
    • .




    02
    Hogar del restaurante Casa Elías, en Monovar, Alicante.
    Casa Elías

    Monovar (Alicante)

    Arroz en paella hecho sobre sarmientos en un gran hogar. Capa finísima. Ingredientes sin rehogar que se cuecen a fuego vivo con una mezcla secreta de hierbas aromáticas.

    • Carrer Rosers (El Chirnolet). Telf.: [COLOR=#00AFFD !important] 966 979 517
    • .



    [/COLOR]
    03
    Comedor del restaurante de Rodrigo de la Calle, en Aranjuez (Madrid).
    Rodrigo de la Calle

    Aranjuez, Madrid

    Arroces insólitos con algas, con verduras del desierto o con cerdo ibérico. No se sofríen y se preparan siguiendo la técnica de la cocción en dos tiempos de Quique Dacosta. En su composición nunca falta la salmorreta (pasta de ñoras) ni los potentes fondos de pescado, de caza, de verduras.

    • Antigua Ctra. de Andalucía, 85. Telf.: [COLOR=#00AFFD !important] 918 910 807
    • .



    [/COLOR]
    04
    Cocinera y 'maitre' del restaurante Casa Carmina. / JESÚS CÍSCAR
    Casa Carmina

    El Saler, Valencia

    Una larga lista de arroces adorna su carta, el más famoso el que se guisa con judías y nabosamb fesols i naps. Las verduras siempre presentes.

    • Embarcadero, 4. El Saler. Telf.: [COLOR=#00AFFD !important] 961 830 254
    • .



    [/COLOR]
    05
    Restaurante Paco Gandía, en Pinoso, Alicante.
    Paco Gandía

    Pinoso, Alicante

    El fuego vivísimo es el responsable de este arroz seco en paella, típico del interior de Alicante, de grano suelto que necesita ingentes cantidades de líquido para conseguir su punto.

    • San Francisco, 10. Telf.: [COLOR=#00AFFD !important] 965 478 023



    [/COLOR]
    06
    Restaurante La Mar Salada, en Barcelona. / CARMEN SECANELLA
    La Mar Salada

    Barcelona

    Arroces marineros secos o melosos, con gambitas, con sepia, con bogavante, con navajas... También el del señorito y fideuá de langostinos.

    • Pg. Juan de Borbón, 58. Telf.: [COLOR=#00AFFD !important] 932 212 127
    • .



    [/COLOR]
    07
    Comedor de La Sirena, en Petrer, Alicante. / JOAQUÍN DE HARO
    La Sirena

    Petrer, Alicante

    Arroces secos, en paella, con lo mejor del mar, siempre sabrosos y con el punto justo, que se rehogan antes de cocerse. Destaca el abanda. Se acompañan con los mejores aliolis de Levante.

    • Avda. Madrid, 14. Telf.: [COLOR=#00AFFD !important] 965 371 718
    • .



    [/COLOR]
    08
    Casa Manolo, en Gandía, Valencia. /NATXO FRANCÉS
    Casa Manolo

    Valencia

    Arroces caldosos y melosos de envergadura que se decantan por los ingredientes marinos, y se preparan en olla de hierro con soberbios fondos de pescado y marisco.

    • Paseo Marítimo, 5. Playa de Daimuz. Telf.: [COLOR=#00AFFD !important] 962 818 568
    • .



    [/COLOR]
    09
    Restaurante Venezuela, en San Pedro de Pinatar, Murcia.
    Venezuela

    San Pedro de Pinatar, Murcia

    Su caldero de arroz murciano es insuperable. Cinco servicios para disfrutar de la casquería marina (cabezas, hígados) de grandes mújoles. Luego el pescado, el caldo y el arroz, que se sirve meloso y sin tropezones.

    • Paseo Marítimo Lo Pagán. Telf.: [COLOR=#00AFFD !important] 968 181 515
    • .



    [/COLOR]
    10
    Parpalló

    La Drova, Valencia

    Fiel a la ortodoxia, es el templo de la paella valenciana de pollo y conejo, teñida de azafrán que incorpora productos de temporada, habas, alcachofas, judías...

    • Avda. Luis Pericot, 50. Telf.: [COLOR=#00AFFD !important] 962 807 229
    • .






    [/COLOR]
    [/COLOR]
    Los 10 mejores arroces | El Viajero en EL PAÍS
    Soluciono problemas
    Administrador Guía Geisha

  2. Los Siguientes 4 Usuarios Agradecieron a Admin por Este Mensaje:


  3. #2
    Forero Avatar de Xasel
    Fecha de ingreso
    27 ago, 10
    Ubicación
    Barcelona y viajando por el mundo
    Mensajes
    11,755
    Entradas de blog
    31
    Gracias
    6,405
    Agradecido 5,110 veces en 3,079 mensajes.
    Cuando nos marcamos una ruta?
    [I][B]"Un bribón con sentido y sensibilidad"[/B][/I]

  4. El Siguiente Usuario Agradeció a Xasel Por Este Mensaje:


Temas similares

  1. Las 10 mejores playas nudistas (Nina dedicated)
    Por Admin en el foro Generales
    Respuestas: 27
    Último mensaje: 18/11/2012, 18:51
  2. Los 20 mejores restaurantes de hotel en España
    Por Admin en el foro Gastronomía
    Respuestas: 10
    Último mensaje: 26/06/2012, 16:46
  3. Las 10 mejores tortillas de patata
    Por Admin en el foro Gastronomía
    Respuestas: 5
    Último mensaje: 15/06/2012, 17:13
  4. Mejores clubs de alterne para trabajar
    Por Angela en el foro Presentación de Gheishas-Foreras
    Respuestas: 9
    Último mensaje: 08/07/2011, 18:24

Marcadores

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •